Wir suchen zum nächstmöglichen Einstieg einen Küchenleiter (m/w/d) für unser DRK Alten- und Pflegeheim in Seehausen (Altmark).
Wir bieten
- Ein interessantes und eigenverantwortliches Aufgabengebiet
- Bezahlung in Anlehnung an den DEHOGA-Tarif
- Kostenfreie Bereitstellung unserer Arbeitskleidung
- Individuelle Schulungs- und Weiterbildungsangebote
- Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden Unternehmen
- Ein motiviertes Team für eine gute Zusammenarbeit
- Eine intensive Einarbeitung
Ihre Aufgaben
- Zubereitung und Herstellung der Speisen
- Überwachung der Speisenproduktion, -verteilung und -bereitstellung
- Planen, Organisieren und Durchführen der Beschaffung sämtlicher Verbrauchsgüter für die Speisenversorgung
- Übernahme administrativer Aufgaben
- Kalkulieren des täglichen und wöchentlichen Lebensmittelbedarfes
- Durchführen von Inventuren
- Zuarbeit bei der Erstellung eines Leistungs- und Kostenplanes für die Budgetermittlung
- Einhaltung aller für diesen Bereich zutreffenden Verordnungen des Lebensmittelgesetzes
- Überwachung des Küchenbereiches hinsichtlich Hygiene und HACCP
- Organisation und Kontrolle der Reinigung sowie der Abfallentsorgung und Wertstoffverwendung
Ihr Profil
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/ zur Köchin
- Erste Führungserfahrung in einer Position als Küchenleitung
- Betriebswirtschaftliches Denken und gute organisatorische Fähigkeiten
- Gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung
- Ausgeprägtes Hygiene- und Qualitätsbewusstsein
- Freundliche, zuverlässige Persönlichkeit
- Sicherer Umgang mit EDV-Anwendungen (Outlook, Word, Excel)
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Ihre Arbeitszeiten
- Vollzeit, 40h pro Woche
- 5-Tage-Woche
- Montag bis Sonntag
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann bewerben Sie sich bei uns, vorzugsweise online. Für Rückfragen zum Stellenangebot erreichen Sie unseren Ansprechpartner Herr Völckert unter folgender Telefonnummer: 0151/422 421 10.
Alternativ steht Ihnen unser Recruiting-Team unter bewerbung@weidemann-gruppe.de zur Verfügung.
