Für unsere Cook-&-Chill-Küche in Berlin-Lichtenberg suchen wir eine Küchenleitung:
Küchenleiter (m/w/d) Catering
Ihre Aufgaben
- Leitung, Organisation und Weiterentwicklung des gesamten Küchenbetriebs
- Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen und ausgewogenen Verpflegung
- Personalführung, Einsatzplanung und Motivation des Küchenteams
- Produktionsplanung und -steuerung für ca. 1.500 Essen täglich
- Organisation der Tablettierung, Speisenkommissionierung und Bereitstellung für die Auslieferung
- Weiterentwicklung und Optimierung der Produktions- und Logistikprozesse
- Umsetzung von Sonderkostformen und individuellen Verpflegungsanforderungen
- Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Budgetverantwortung
- Einhaltung von HACCP, Arbeitssicherheit und betrieblichen Standards
- Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit Kunden und Betriebsleitung
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Eine Weiterbildung, z. B. zum Küchenmeister oder Hotelbetriebswirt, ist von Vorteil
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Leitungsfunktion
- Erfahrung in der Cook-&-Chill-Produktion im Klinik- oder Care-Bereich wünschenswert
- Hohe Führungskompetenz, Organisationstalent und Teamorientierung
- Verantwortungsbewusste und strukturierte Arbeitsweise
- Gute Kommunikationsfähigkeit
Wir bieten
- Ein unbefristeter und abwechslungsreicher Arbeitsplatz
- Mindestens 42.000 € Jahresgehalt und zusätzliche Sonderzahlungen
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
- Ein wertschätzendes und kollegiales Arbeitsumfeld
- Raum für eigene Ideen und die Einbringung Ihres Fachwissens
- Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- 30 Tage Jahresurlaub, frühzeitig planbar
- Ein Arbeitsplatz mit Herz, Sinn und Stabilität – in einer Einrichtung, die sich liebevoll um die Versorgung von Seniorinnen und Senioren kümmert
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
Dann bewerben Sie sich bei uns, vorzugsweise online. Für Rückfragen erreichen Sie Frau Horn unter 0151 42242172.
